讓奶酪麵包變好吃的秘方

Olá! Como foi sua final de semana? Tudo jóia? 　　在前幾封信裡以萊．瑪莉亞提到了想看奶酪麵包的製作步驟，所以就決定來詳細說明一下了。希望你們能成功做出美味的奶酪麵包，在遙遠的異地也能好好享受巴西風情 : ) 　　製作過程可以看以下這個影片 ~

首先我們要準備的有： 1. 250公克的半固體奶酪。　也就是一整塊可以切成一片一片或者能用磨泥器磨成小條狀的那種奶酪 ~ 2. 1/2杯大豆油。　也可以使用橄欖油或者其他植物油，有的人會以奶油代替。 3. 1/2公斤木薯粉。 4. 一杯牛奶。 5. 一甜品勺的鹽。 6. 三顆蛋。接下來就準備開始動工囉！繫上圍裙、捲起袖子，一起來做奶酪麵包吧 ~ 1. 將木薯粉倒入盆子中。 2. 拿一個鍋子，將牛奶、油和鹽放入其中加熱直至沸騰，關火。　別忘記攪拌哦！ : ) 3. 將步驟二的混合物倒入木薯粉中，以湯匙攪拌均勻。 4. 接著打蛋，一顆一顆加入直到麵團變得稍軟。　打完一顆蛋就攪拌一下來測試麵團的柔軟度是個好方法呢。 5. 以手揉麵團。揉到一個程度後再加入奶酪，之後再繼續揉揉揉。　用力揉揉揉！　要揉到變成不沾黏、容易變化造型的樣子哦，就像黏土一樣。 6. 將揉好的麵糰捏成球狀。　大小依個人喜好而定。如果你想吃比較大的奶酪麵包的話那就捏得大一點吧！ 7. 將球狀麵團放入沒有抹油的烤盤，彼此與彼此分開。 8. 將烤盤放入已經預先加熱過的烤箱，等待三十分鐘。　請注意－－這裡要小心燙傷哦！請戴著手套進行。 9. 拿出烤盤，奶酪麵包會慢慢染上金黃色。 10. 大功告成，和親朋好友一同享受美味的奶酪麵包吧！　配上咖啡會是很棒的選擇哦！不過我的最佳推薦還是熱巧克力啦。　　看起來很簡單，不是嗎？有空的話就動手試試吧，保證你們一定會愛上的哦！　　偷偷告訴你們一個小祕方，這是我跟媽咪之間的祕密哦，連爹地和約卡都不知道。那就是加上很多－－很多的愛！想著喜歡的人會讓奶酪麵包變得更加美味的唷。 : ) Beijão e abração. Araras, São Paulo, Brasil. 17/11/2014 Carlota Alves de Moraes